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Menus


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Lunch Dinner

Lunch

3 course menu CHF 45.- / 3 course wine pairing CHF 18.-

Appetizer

Mussels / Borage / Clotted Cream

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Appetizer

crustáceo peixe leite aipo sulfitos moluscos
crustáceo peixe leite aipo sulfitos moluscos

Appetizer

Tongue / Wagyu / Capers

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Appetizer

ovos sulfitos
ovos sulfitos

Main Course

Monkfish / Celeriac / Squid / Sweet Potato

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Main Course

glúten leite aipo sulfitos moluscos
glúten leite aipo sulfitos moluscos

Main Course

Lamb / Yuca / Potato / Sofrito

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Main Course

leite sulfitos
leite sulfitos

Dessert

Elderflower

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Dessert

ovos leite sulfitos
ovos leite sulfitos

Dessert

Hazelnut

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Dessert

glúten leite nozes sulfitos
glúten leite nozes sulfitos

Dinner

6 course menu CHF 60.- / 6 course wine pairing CHF 30.-


Appetizer

Mussels / Borage / Clotted Cream

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Appetizer

crustáceo peixe leite aipo sulfitos moluscos
crustáceo peixe leite aipo sulfitos moluscos

Appetizer

Tongue / Wagyu / Capers

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Appetizer

ovos sulfitos
ovos sulfitos

Fish

Monkfish / Celeriac / Squid / Sweet Potato

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Fish

glúten leite aipo sulfitos moluscos
glúten leite aipo sulfitos moluscos

Meat

Lamb / Yuca / Potato / Sofrito

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Meat

leite sulfitos
leite sulfitos

Dessert

Elderflower

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Dessert

ovos leite sulfitos
ovos leite sulfitos

Dessert

Hazelnut

Lista de alergénios
Lista de alergénios

Dessert

glúten leite nozes sulfitos
glúten leite nozes sulfitos


Allergènes / Allergens :

Si vous êtes sujets à des allergies ou intolérances, notre équipe vous informera sur les ingrédients utilisés dans nos plats sur simple demande de votre part
We recognize the seriousness of food intolerances and allergies. Our team can provide further information about the ingredients used in our cuisine upon request

Mapa e Contacto

Route des moulinettes, 2 3975 Bluche
+4 1( 0) 79 86 47 70 1

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